Welcher Wein passt zu Curry?

Curry ist würzig, oft scharf und reich an Gewürzen – der Wein braucht Frische und oft einen Hauch Restsüsse oder sehr klare Frucht, um Schärfe auszugleichen. Schwere, tanninreiche Rotweine sind meist die falsche Wahl.

Weisswein zu Curry

Zu Hähnchen-Curry, Gemüse-Curry und Thai-Gerichten passen frische Weissweine: Riesling (feinherb bis trocken), Gewürztraminer, Pinot Gris oder leichter Chenin Blanc.

Leichte Süsse im Wein kann Schärfe mildern – ein halbtrockener Riesling ist oft ideal.

Rosé und leichter Rotwein

Trockener Rosé funktioniert zu milderen Currys und Grill-Curry.

Zu Lamm-Curry oder tomatenlastigen Varianten kann ein fruchtiger, weicher Rotwein wie Primitivo oder Merlot passen – nicht zu tanninreich.

Passende Wein-Kategorien

Gewürztraminer Riesling Chenin Blanc

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Häufige Fragen

Welcher Wein passt zu scharfem Curry?+

Frischer Riesling, Gewürztraminer oder halbtrockener Weisswein – Schärfe verträgt wenig Tannin.

Rotwein zu Curry?+

Nur bei milden, tomatenbetonten Currys – dann fruchtiger Merlot oder Primitivo, nicht schwer.

Gewürztraminer zu Curry?+

Ja, besonders zu asiatischen Gewürzen – aromatisch, oft leicht süsslich, balanciert Schärfe.

Bier oder Wein zu Curry?+

Wein kann sehr gut passen, wenn er frisch und nicht zu schwer ist. Weisswein ist meist sicherer als Rot.

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