Cabernet Sauvignon – der Steak-Klassiker
Cabernet Sauvignon ist strukturiert, tanninreich und mit Cassis, Grüntee und oft Eichennoten. Er ist die erste Wahl zu Steak, Lammkarree und gereiftem Hartkäse.
Bordeaux, Napa & Cuvées
Als Single-Variety oder in Cuvées mit Merlot – je nach Region unterschiedlich streng oder rund.
Junge Cabernet braucht oft kräftige Speisen; mit Reife wird er harmonischer.