Welcher Wein passt bei Hitze?

Bei 30 Grad im Schatten will man keinen schweren, alkoholreichen Wein. Leichte Weissweine, trockene Rosés und gut gekühlter Schaumwein sind die besten Begleiter – ideal zu Salat, Grill, Apéro oder einfach solo auf der Terrasse.

Weisswein bei Hitze

Mineralische, trockene Weissweine wirken am erfrischendsten: Chasselas, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio oder Verdejo. Sie sollten kühl (8–10 °C) serviert werden.

Vermeide schwere, holzige Weissweine – sie wirken bei Hitze schnell müde und warm.

Rosé & Schaumwein im Sommer

Trockener Rosé ist der Sommerhit: fruchtig, leicht, vielseitig. Prosecco, Cava oder Crémant eignen sich perfekt für Apéro und leichte Gerichte.

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Häufige Fragen

Welcher Wein ist bei 30 Grad am besten?+

Leichte Weissweine, trockene Rosés und Schaumwein. Sie wirken frisch und passen zu heissem Wetter besser als schwere Rotweine.

Darf man Rotwein bei Hitze trinken?+

Ja, aber wähle leichtere, fruchtige Rotweine wie Pinot Noir oder Beaujolais – und serviere sie leicht gekühlt (14–16 °C).

Welche Schweizer Weine eignen sich im Sommer?+

Chasselas aus dem Waadtland, Delaboz Rosé, leichte Pinot Noir und Prosecco-Alternativen aus der Schweiz.

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